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75 € pro Person
Vorspeise
Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Kräutern
in Tempura Teig
auf Himbeermayonnaise
Pasta
Busiate
mit Kalbsragout und schwarzem TrüffelFisch
Zanderfilet
auf Rote Bete-Balsamico-Essig-Creme mit Artischocken
oder Fleisch
Entenbrust
mit Myrten-Sauce und KarottenvariationDessert
Mascarpone-Amaretti-Cremino
Degustationsmenü
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