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Selbstverständlich sind in unserer Speisekarte vor Ort alle Allergene ausgewiesen. Bei Fragen können Sie sich aber auch jederzeit an uns wenden, wir sind gerne behilflich.
Vorspeisen
Austern Fine de Claire
pro Stück
4,90 €
Wolfsbarsch-Tartar
auf Endivien-Salat-Creme mit Mandarinenschaum
22 €
Entenbrust
auf Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen
21,00 €
Artischocken und Radicchio aus Treviso
auf Parmesancreme
18,90 €
Pasta
Fettuccine alla Forma
mit schwarzem Trüffel
24,00 €
Erbsencremesuppe
10,50 €
Maccheroni
mit Salsiccia-Ragout und Büffelmozzarella
18,00 €
Orecchiette
mit Venusmuscheln und Artischockensauce
19,50 €
Fisch
Zu unseren Hauptgerichten servieren wir passende BeilagenFischsuppe
mit geröstetem Brot
29,50 €
Seezungenfilet nach Müllerinart
auf Spinat
39,50 €
Adlerfischfilet
mit Kartoffeln-Lauchzwiebeln-Sauce und Pinienkernen-Crumble
37 €
Wolfsbarsch vom Grill 65,00 / in Salzkruste 70,00
(für zwei Personen)Fleisch
Zu unseren Hauptgerichten servieren wir passende BeilagenGebratene Lammkeule
mit Senfsauce und wildem Brokkoli
37,00 €
Im Ofen gebackenes Kaninchen all'arrabbiata
mit Kartoffel-Oliven-Püree
36 €
Rinderfilet
mit Parmesankruste und Rotweinreduktion
41 €
Dessert
Tiramisù
9,50 €
Pistazien-Parfait
mit Vanillesauce und Schokoladeneis
11 €
Panna Cotta
mit gesalzenem Karamell und Haselnüssen
11,00 €
Tageskarte
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