Tageskarte

Selbstverständlich sind in unserer Speisekarte vor Ort alle Allergene ausgewiesen. Bei Fragen können Sie sich aber auch jederzeit an uns wenden, wir sind gerne behilflich.

Vorspeisen

Austern Fine de Claire

pro Stück

4,90 €

Rindertartar

mit Büffelmozzarella und schwarzem Trüffel

23,00 €

Gratinierter weißer Spargel

mit Parmesan und Parmaschinken

22,00 €

Panierte und frittierte Garnele

mit Wassermelone, Joghurt und Minze-Mousse

22,00 €

Pasta

Spargelcremesuppe

mit Brotcroutons und knusprigem Speck

9,50 €

Ricotta-Rote Bette-Ravioli

mit Butter-Salbei-Sauce

19,50 €

Fettuccine alla Forma

mit schwarzem Trüffel

24,00 €

Spaghetti Chitarra

mit Miesmuscheln, Datterino-Tomaten und Minze

19,50 €

Fisch

Fischsuppe

mit geröstetem Brot

36,00 €

Kross gebratenes Wolfsbarschfilet

mit Püree aus Kichererbsen und schwarzem Knoblauch

37,00 €

Schwertfischmedaillons

mit violetten Auberginen-Ragout und Pistazien

39,00 €

Wolfsbarsch vom Grill 70,00 / in Salzkruste 75,00

(für zwei Personen)

Fleisch

Kalbsleber

mit Pfirsich-Sauce und Saisongemüse

36,00 €

Flank Steak

mit Artischocken

37,00 €

Lammrücken

mit getrockneten Tomaten und Blumenkohlvariationen

41,00 €

Dessert

Tiramisù

11,00 €

Gratinierte Pfirsiche

mit Walnusseis

11 €

Haselnuss-Parfait

mit Schokoladenganache

11 €

Tageskarte

Newsletter