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75 € pro Person
Vorspeise
Rindertartar
mit Büffelmozzarella und schwarzem Trüffel
Pasta
Spargel-Geräucherter Lachs-Ravioli
mit Butter-Limetten-Sauce Fisch
Schwertfischmedaillons
mit violetten Auberginen-Ragout und Pistazien
oder Fleisch
Fasanenbrust
mit Cardoncelli-Pilzen und Gemüse Dessert
Rhabarberkompott
mit Erdbeeren und Vanilleeis Degustationsmenü
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