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75€ pro Person
Vorspeise
Reh-Carpaccio mit Sonnenblumenkerne-Creme und Krautsalat
Pasta
Hausgemachte Lauch-Tagliatelle mit Wildschwein-Ragout Hauptspeise
Hirschrückenmedaillons mit Kakao-Crumble,
Cardoncelli-Pilzen und Polenta
Pinienkernen und Möhren
Dessert
Caprese-Torte mit Cassis-Ganache Wildmenü
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